Venez découvrir nos pains bio au levain naturel, cuits au feu de bois!

Posted on 23 juin 2014 · Posted in Info    Share on   

Tous nos pains sont:

  • fabriqués dans une boulangerie artisanale biologique
  • exclusivement au levain naturel
  • cuits au feu de bois

La farine provient du Doubs, du Jura et de la Côte d’Or. Les produits sont certifiés biologiques par Ecocert.

Nos pains:

  • Epeautre
  • Petit épeautre
  • au mélilot (Découvrez ici la fabrication du Pain au mélilot en vidéo)
  • Seigle
  • Sarrasin
  • Ficelle (graine de pavot ou sésame ou tournesol)
  • Fougasse
  • aux fruits

De plus l’énergie, fournie par le four à bois, les panneaux solaires, ainsi qu’un « puits-canadien », assure l’autonomie en chauffage et une partie des besoins en électricité du site de production.